饮食是维持人体生命的重要因素，合理的饮食可以增加营养，增强人体的抵抗力和免疫力，更好地为治疗创造有利条件。某些强直性脊柱炎患者一旦被确诊后，听说此病与机体内的变态反应有关，担心某些食物会引起过敏，而导致发病或加速病情发展，所以平时不敢吃鱼、虾、海产品、牛羊肉、豆腐等；有些患者检查时发现实验室指标C-反应蛋白（CRP）偏高，医生告诉他表明是风湿病活动期，因此凡是食物中带“蛋白”字样的如鸡蛋，都不敢再吃了；还有很多这样的例子。其实，这些做法是片面的、不科学的，会导致偏食、饮食结构不合理，加速骨量丢失，对疾病的好转和康复都是不利的。

那么，强直性脊柱炎患者饮食应该注意什么问题呢？平时应该如何安排好饮食呢？

首先，对过去曾明显诱发和加重病情的食物应该避免食用，尤其是出现皮疹、皮肤过敏时要忌食海鲜、水产品、羊肉、辛辣等刺激性食物。

其次，生冷食品要避免或尽量少吃，如冰镇啤酒、冰棍等，以免受寒凉之邪。

第三，平时少吃油腻食品，尤其服中药汤剂治疗期间，更不可吃油腻、油炸、过酸、过咸食物。

第四，应该选择高蛋白、高维生素、高热量、营养丰富、易消化的食品，如牛奶、鸡蛋、鲜鱼、豆制品、精肉、新鲜的青菜、水果、谷物等，冬天还可多进食一些温补性的食物，如牛羊肉、骨头汤等，但必须要根据病情及个体情况进行合理调配，制定出符合自身条件的食谱。